あなたは珍しく開店直後のスナック金字塔にやって来た。



扉をあけると店内には誰もいない。
不審に思ったあなたは一度店の外に出で開店の表示が出ていることを確認して再び店の中に入る。

「すいませーん、誰かいますかー？」大きな声で言う
「今行きまーす」
店の奥からあわてた様子でアヌビスが出てきた

「お、お客さまでしたか、失礼しました、い、いらっしゃいいませ」
ぎこちない笑顔でを迎えるアヌビス。緊張していることがこちらにも伝わる。
そして常連のあなたは現れたアヌビスを初めて見ることに気づく。

「えっと、見ない顔だけど君はこの店に最近入ったのかな？」
「実はだな、今日担当の者が来られなくなって私が代わりに店番をしているんだ・・・じゃなくてしてるんです」
「なるほど」納得するあなた
「私は普段、別の部署にいるのでここは初めてなんだ・・・です。」
どうやらこのアヌビス緊張で言葉遣いまで混乱している。あなたは気を遣って普段どおりでいいと言う。

「そうか、ではありがたくそうさせてもらう」
「で、何をしていたの？」と尋ねる
「さっき言った通りこの店には初めて来た。急に頼まれたから引き継ぎの時間もなくて、どこに何があるのかわからなくて困っていたのだ。」

それを聞いて私が覚えている範囲で教えましょうかとあなたは申し出る。
常連のあなたはカウンター内ならどこに何があるか、店員が普段どんな接客、調理をしているのかだいたい覚えています。

「それは助かる。」
嬉しそうな顔のアヌビス
あなたはカウンターに入るとどこに何があるのか、普段店員がどんなことをしているのか伝える。
アヌビスはあなたが言ったことを逐一メモしていく。

「なるほど・・・・これで何とかなりそうだ。ありがとう」
「いや、まだおつまみの説明があるんだけど」
「おつまみ・・・・どこにも見当たらないが？」
彼女は周りを見回す
「いつも店の奥で作ってるんだけど」
「料理はできるぞ」
「そう、じゃあ買い出しは・・・・・してないよね」
「・・・・うん」
しゅんと肩を落とす彼女。
責任感が強いだけにできないと落ち込む傾向にあるようだ。
「今日はもう店を閉めたほうが」
何とかしてあげたいがあなたも常連とはいえ素人。何とかしようとしてかえって悪くなることもある

「いや、それはできない。今日この店は私が任されたのだ。客一人応対できずに帰るのは悔しい」
彼女の発言を受けて少し考えるあなた

「・・・・わかった。店を閉めよう」
「だから店は」
「ただし」
「ただし？」
「僕は帰らない。さっきまでの様子を見て大勢の客には対応できないと思った、でも一人の客ならできるはずだ。」
「・・・・店を閉めると言うのはこれ以上客を入れないという意味だな。なるほどわかった。でもおつまみは・・・」
「まあ、おつまみが無くてもお酒は飲めるから。この状態で店が開けるだけでもよかったと思わなきゃ」
「そう、そうだな」

あなたの発言を理解したアヌビス。表情が明るくなる。さっそく入口の開店の看板を下げた。
あなたはカウンターを出て席に着く。

「遅くなったが・・・改めて、いらっしゃいませ」
今度は自然な笑顔で応対するアヌビス。どうやら緊張は解けたようだ。
「えーと、まずは・・・おしぼりだ。それからご注文は？」
「梅酒の炭酸割りで」
「了解した」
先ほどのメモを片手にカウンターを右へ左へ移動しながら注文したものを作って行くアヌビス
グラスに注ぐだけで提供できるビールのほうが簡単でよかったのではと注文してからちょっと後悔するあなた

「かき混ぜる棒は・・・」
「マドラーは後ろの引き出しの中だよ」
「マドラーと言うのか」
アヌビスは器用で何でもそつなくこなすと思っていたが初めてやることに対してはそうではないようだと内心あなたは思う。

「待たせて申し訳ない。注文の品だ」
いつもより時間はかかったが何とか注文した飲み物を完成させた。
あなたはそれを飲む。心配そうに見つめるアヌビス。

「大丈夫、いつもの味だ」
「よかった。それにしてもこの店は１人で回すには少しきつい」
「まあ、いつもは複数で回しているからね」
「お客さんが常連でよかった」
「いつもはどんな仕事をしているの？」
「わたしは・・・・・・」
とあなたとアヌビスは他愛ない会話をする。











２０分後

あなたのグラスがあいていることに気付いた彼女があなたに話しかける。

「グラス空いたが、おかわりはどうする？」
「いや、次はビールで」
「了解した」
今度は負担をかけないように提供が簡単なビールを注文する


アヌビスはあなたの手元にコップを置き、メモを見てビールの場所を確認しびんビールを取り出す。
栓を抜きコップに注ごうとした瞬間


つるっ　ガチャン

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